ワンプレート☆タンドリーチキンご飯

材料(2人分) 鶏ムネ肉 1枚 ☆プレーンヨーグルト 大さじ4 ☆ケチャップ 大さじ1 ☆ニンニクすりおろし 1片 ☆生姜すりおろし 小さじ1/2 ☆カレー粉 小さじ2 ☆クミン 小さじ1 ☆オールスパイス 小さじ2 ☆ウスターソース 大さじ1 ■サッパリコールスロー キャベツ 適量(お椀1杯分) 人参 適量 ハム 2〜3枚 塩 1〜2つまみ 酢 小さじ1 オリーブオイル 小さじ2 マジックソルト 適量 ■付け合わせライス 玉ねぎみじん切り 1/4玉 人参みじん切り 1/6本分 ご飯 お茶碗2杯 塩胡椒 少々 ウスターソース 大さじ2 ケチャップ 大さじ1 カレー粉 適量 クミン 適量 ■*角切りトマト
タンドリーチキンで休日のランチにも ぴったり!のワンプレートご飯。漬け込んでさえおけば 楽チン豪華に(^^)お弁当にも! 作り方 [1] 食べる3時間くらい前にチキンを漬け込む。ムネ肉を削ぎ切りにして ☆をジップなどにあわせて 漬け込む。 [2] 付け合わせ、サッパリコールスローづくり。キャベツ 人参を千切りにして 塩 ふたつまみと軽く揉んでおく。 [3] ②を5分くらいおいたら 酢・オリーブオイル・マジックソルトであえる。 [4] ライス作り!玉ねぎ・人参はみじん切り。サラダ油をひいたフライパンで炒め 火が通ったら ご飯を加え 塩胡椒をして炒める。 [5] ウスターソース・ケチャップ・カレー粉・クミンで 味付ける。 [6] 新しいフライパンにサラダ油をひいて 軽くつけダレを落として チキンを焼いていく。両面 焼いたら 出来上がり! [7] タンドリーチキンだけでも!お弁当にもオススメ! ■コツ・ポイント 今後 写真 きちんと取り直し 随時更新していきます。 ■このレシピの生い立ち タンドリーチキンを作ったので それに合わせて付け合わせを作ってみました。タンドリーチキンがある分 ご飯は野菜で炒めるだけ!材料もムネ肉や玉ねぎ・人参・キャベツが少しでコスパもいいです。