鶏とアスパラのチリソース

ピリ辛味でごはんがすすむ!お弁当にもおすすめの一品です♪ ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 237kcal ・たんぱく質 20.2g ・塩分 1.6g ・野菜摂取量 17g ■材料(2人分) ・鶏むね肉 1枚 ・酒 小さじ1 ・グリーンアスパラガス 1本 [A]ねぎのみじん切り 1/4本分 [A]おろししょうが・チューブ・1cm 1g [A]おろしにんにく・チューブ・1㎝ 1g [B]トマトケチャップ 大さじ2 [B]酒 大さじ1 [B]砂糖 大さじ1 [B]しょうゆ 小さじ1 [B]「丸鶏がらスープ」 小さじ1 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1
■つくり方 (1)鶏肉はひと口大のそぎ切りにし、ボウルに入れ、酒をふってもみ込む。アスパラは根元をピーラーでむき、斜めに3等分に切る。 (2)フライパンにごま油を熱し、(1)の鶏肉を入れて焼き、肉に火が通ったら、(1)のアスパラ、Aを加えて炒める。しんなりしたらBを加えて炒め合わせる。