まろやかな酸味とコクのあるビネガーが素材の味を引き立てる☆彩りもバッチリなピクルスです♪
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 87kcal
・たんぱく質 1.7g
・塩分 1.4g
・野菜摂取量 106g
■材料（4人分）
・ブロッコリー 100g
・にんじん 150g
・パプリカ（赤） 80g
・パプリカ（黄） 80g
・きゅうり 80g
[A]にんにく 1かけ
[A]「KEMAL KÜKRER」Elma（りんご酢） 180ml
[A]水 120ml
[A]砂糖 40g
[A]「瀬戸のほんじお」 6g
[A]粒黒こしょう 6粒
[A]ローリエ 2枚
■つくり方
（1）ブロッコリー、にんじん、パプリカ、きゅうりはひと口大に切り、ブロッコリー・にんじんは少しかためにゆでる。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちしたら、火を止める。
（3）保存容器に（１）の野菜を入れ、（２）のピクルス酢を注ぎ入れて漬け込む。粗熱が取れたら、ひと晩冷蔵庫で保存する（時間外）。
＊瓶などの保存容器はあらかじめアルコールや熱湯で消毒してご使用ください。
＊瓶がない場合は、耐熱ボウル＋ラップや、密閉袋でも代用可能です。
