プレゼントにぴったりのワイン🍾/👨🍳レシピあり
本日のワイン🍷甲州テロワール・セレクション 祝
タイプ:白
原産国:日本/山梨
生産者:勝沼醸造
品種:甲州 100%
年:2019年
アルコール:10.0%
値段:2,400円@スーパー/ネット販売あり
評価:★★★★☆
「神の雫」第6巻に登場したワイン💫
「神の雫」では カジキマグロのラタトゥイユに合わせてましたが 淡白な魚やお肉、お刺身など、 和洋どちらにも合うワインです。
勝沼醸造は、甲州種に特化した 老舗のワイナリー(1937年創業!)
「祝」という名前とラベルが 縁起いいですね㊗️
白桃のような華やかなアロマにフレッシュな酸。 バランスのいいワインなので 好き嫌いわかれることがなさそう。 そういう意味でも お祝い等のプレゼントにぴったりだと思います✨
材料
せせり
200g
ニンニク
1片
唐辛子
1本
塩
オリーブオイル
手順
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せせりに塩をしておく
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フライパンにオリーブオイルと潰したニンニクを入れ、弱火で香りを出す
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香りが出たらニンニクを取り出し、せせりを焼く
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せせりに8割ほど火が入ったら、輪切り唐辛子を入れる(お好みで取り出したニンニクを刻んで戻してもOK)
-
せせり一本味見してみて、塩が足りなければ調整
-
お皿に盛って完成!
投稿者からのコメント
スーパーにたまたませせりが売っていたので ペペロンチーノ風のおつまみにしてみました。 ガッツリ食べたい人はパスタと絡めても👍
せせりは鶏の首の部分で 「首づる」とも呼ばれています。
塩コショウで炒めたり、 ニンニクの芽と炒めたりしても美味しいです😊
ビール、スパークリング、白ワインなど なんでも合います🍻
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※みやすさのために書式を一部改変しています。