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れんこんとパプリカのくるみあえ

れんこんとパプリカのくるみあえ

れんこんやパプリカ(赤)を使った人気の副菜レシピです。 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 92kcal ・たんぱく質 2.7g ・塩分 0.8g ・野菜摂取量 60g

材料 (2人分)

  • れんこん
    60g
  • パプリカ(赤)
    1/2個(60g)
  • 乾燥カットわかめ
    3g
  • [A]くるみ・砕いたもの
    15g
  • [A]酢
    大さじ1
  • [A]しょうゆ
    大さじ1/2
  • [A]「パルスイート カロリーゼロ」
    小さじ2/3(2g)
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • (1)れんこんは薄いいちょう切りにし、ラップで包んで電子レンジ(600W)で40秒ほど加熱する。パプリカは3cm長さの細切りにする。わかめは水でもどし、水気をきる。
  • (2)ボウルにAを入れて混ぜ、(1)のれんこん・パプリカ・わかめを加えてあえる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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