【「つぶみそふるふる！投票キャンペーン」対決レシピ！】「つぶみそ」で味変&新食感！ピリ辛クリームうどんのご紹介です。今回は豆乳クリームうどんに「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」をふりかけて、みその風味で一気にコクがアップする一品に仕上げました。ザクザクとした食感も、やみつきになりますよ。いつもの料理に「つぶみそ」をかけるだけで、簡単にアレンジできますので、ぜひお試しくださいね。
材料 （1人前）
うどん（冷凍）
1玉
豚ひき肉
80g
小松菜
50g
(A)しょうゆ
小さじ1
(A)みりん
小さじ1/2
無調整豆乳
300ml
しょうゆ
小さじ1
みりん
小さじ1
塩
少々
料亭の味 フリーズドライつぶみそ
小さじ2
ラー油
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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小松菜は根元を切り落としておきます。
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1. 小松菜は4cm幅に切ります。
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2. 耐熱ボウルにうどんを入れて、ふんわりとラップをし、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱して解凍します。
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3. 別の耐熱ボウルに豚ひき肉、(A)を入れて混ぜ合わせます。1をのせてふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分程、豚ひき肉に火が通るまで加熱します。全体をほぐすように混ぜます。
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4. 鍋にスープの材料を入れて混ぜ、中火で沸騰直前まで加熱して、火から下ろします。
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5. 器に2、4、3を盛り付けます。「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」をまんべんなくかけ、トッピングをかけて完成です。
投稿者からのコメント
・こちらのレシピはみりんを使用しています。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
・「料亭の味 フリーズドライつぶみそ」の量は、お好みで調整してください。
▼詳しい投票企画についてはこちら！
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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