焼き豚の旨みと栄養で♪南瓜スープレシピ・作り方

焼き豚の旨みと栄養で♪南瓜スープレシピ・作り方

太陽と月

材料（5～6人分）

南瓜

1/4個
玉葱

1個
焼き豚（ソフトタイプ）

150g
水

2カップ
豆乳

2カップ
塩

小匙1/2～
胡椒

数振り
ナツメグ

数振り

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

玉葱を細かく切ります。南瓜も適当な大きさに切ります。玉葱、南瓜、焼き豚、水を鍋に入れ火にかけます。ひと煮たちしたら蓋をして10分くらい弱火で煮込みます。
南瓜が柔らかく煮えたら火を止めます。粗熱が取れたら、ミキサーで滑らかになるまで攪拌します。
鍋に戻し、豆乳、塩胡椒、ナツメグを加えて煮込みます。豆乳は加熱しすぎると分離しやすいので沸騰しないよう充分気をつけて下さい。焦げ付かないよう底をなぞるようにかき混ぜながら温めます。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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