“あけましておめでとう2021”
* 門松モチーフ🎍ボッタルガパスタ
焼き葱、数のこ、糸唐辛子とパプリカ。
薄い煎餅にチョコペンで迎春の文字を。
今年は良い１年にして行きましょうね。
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Vol.188「迎春🎍焼き葱とボッタルガのパスタ」
【Recipe】
▶︎材料
・長ネギ １本
・かずのこ １腹
・パプリカ 少量
・糸唐辛子 少量
・うす焼き煎餅 １枚
・チョコペン
▶︎調味料
・白だし 大さじ２
・EXVｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ２
・黒胡椒 適量
・パセリ 適量
▶︎手順
まずは飾りつけを準備します。
煎餅にチョコペンで文字入れ。
ねぎは白い部分を１枚取って、
青い部分にはめ込み、塩焼き。
黄パプリカを細切り、塩揉み。
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パスタを６分、塩茹でしたら、
白だしオリーブオイルで和え、
お皿に盛り、数の子をほぐす。
飾り付け、胡椒パセリで完成。
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