じゃがいもやレタスを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 35分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 194kcal
・たんぱく質 6.9g
・塩分 3.2g
・野菜摂取量 73g
■材料（4人分）
・じゃがいも 600g
・レタス・1/2個 200g
・にんじん 100g
・ウインナーソーセージ 8本
・「ほんだし」 小さじ山盛り2
[A]水 4カップ
[A]「瀬戸のほんじお」 小さじ1・1/2
・うす口しょうゆ 小さじ1/2
・こしょう 少々
・和がらし 適量
■つくり方
（1）じゃがいもは皮をむき、大きめに切って水にさらす。にんじんは皮をむき、小さめの乱切りにする。レタスは４等分に切る。
（2）鍋にＡ、「ほんだし」の半量を入れて火にかける。煮立ったら、（１）のじゃがいも、ウインナーソーセージを加えて中火で１０分煮る。
（3）（１）のにんじんを加えて、弱火で１０分煮、さらに（１）のレタスを加え、弱火で５分煮る。
（4）残りの「ほんだし」を加え、しょうゆ、こしょうで味を調える。
＊お好みで和がらしと一緒にお召し上がりください。
