材料 （1人分）
木綿豆腐
200g
にんにく
小1/2
片栗粉
大1.5
小ねぎ
1本
☆酒
大2
☆水
大2
☆みりん
大1
☆醤油
小2.5
☆きび砂糖
小1
サラダ油
大1.5
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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木綿豆腐を水切りしたら4等分にする。小ねぎは小口切り、にんにくはすりおろす。
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豆腐に片栗粉をまぶす。にんにくと☆がついている材料は合わせておく。
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サラダ油を温めたフライパンで豆腐を両面焼き目がつくまで焼く。
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☆を加えて煮絡めて、小ねぎを散らせば完成！
投稿者からのコメント
きっかけ
がっつりしたものを食べたかった時、家にお肉は無かったので豆腐を使って作ってみました♩
おいしくなるコツ
片栗粉の衣はたれと絡めたりするとどうしても
ぷよぷよになります。それが嫌な方はよく水切りして小さめに切る、片栗粉をまぶしたらすぐに焦げ目がつくくらいよく焼く、豆腐とたれは別々に調理して別々に盛る、などするといくらかマシになります！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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