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ご飯が進む♡豆腐ステーキ レシピ・作り方

ご飯が進む♡豆腐ステーキ レシピ・作り方

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材料

(1人分)
  • 木綿豆腐
    200g
  • にんにく
    小1/2
  • 片栗粉
    大1.5
  • 小ねぎ
    1本
  • ☆酒
    大2
  • ☆水
    大2
  • ☆みりん
    大1
  • ☆醤油
    小2.5
  • ☆きび砂糖
    小1
  • サラダ油
    大1.5

手順

  • 木綿豆腐を水切りしたら4等分にする。小ねぎは小口切り、にんにくはすりおろす。
  • 豆腐に片栗粉をまぶす。にんにくと☆がついている材料は合わせておく。
  • サラダ油を温めたフライパンで豆腐を両面焼き目がつくまで焼く。
  • ☆を加えて煮絡めて、小ねぎを散らせば完成!

投稿者からのコメント

きっかけ がっつりしたものを食べたかった時、家にお肉は無かったので豆腐を使って作ってみました♩ おいしくなるコツ 片栗粉の衣はたれと絡めたりするとどうしても ぷよぷよになります。それが嫌な方はよく水切りして小さめに切る、片栗粉をまぶしたらすぐに焦げ目がつくくらいよく焼く、豆腐とたれは別々に調理して別々に盛る、などするといくらかマシになります!
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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