とりもも肉にすりごま味噌につけて焼いてみました。
下味として付けることでしっかりと味がしみこみます!
ぜひお試しください🫶
最近はNadiaに料理のレシピの方よく更新中です😌
(最新のレシピ見たら私の毎日のお昼ご飯が丸わかりです…🤣)
良かったら見てみてくださいね!
○ポイント○
焼きすぎると味噌が焦げやすくなります
材料 (2人分)
とりもも肉
2枚
すりごま
大さじ1
料理酒
大さじ1
みそ
大さじ1
はちみつ
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
ごま油
適量
大葉
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
-下準備-
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とりもも肉は身の厚い部分は切り目を入れておく。
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【A】を混ぜ合わせておく。
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①とりもも肉の皮を下面にして置き、混ぜ合わせた【A】を表面に塗る。
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ラップを敷き、冷蔵庫で30分以上休ませる。
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②フライパンにごま油を敷き、中火で温める。
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鶏肉の皮を下にして焼く。
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途中フライ返しでとりもも肉を押し付けながら、皮面にしっかりと焼き目をつける。
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③こんがりと皮が焼けたら裏返し、
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蓋をして脂を軽くふき取りながら弱めの中火で7~8分焼く。
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④食べやすい大きさに切り、器に大葉とカットしたとりもも肉を並べる。
投稿者からのコメント
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