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【コク旨!】とりもも肉のすりごま味噌漬け焼き
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【コク旨!】とりもも肉のすりごま味噌漬け焼き

とりもも肉にすりごま味噌につけて焼いてみました。 下味として付けることでしっかりと味がしみこみます! ぜひお試しください🫶 最近はNadiaに料理のレシピの方よく更新中です😌 (最新のレシピ見たら私の毎日のお昼ご飯が丸わかりです…🤣) 良かったら見てみてくださいね! ○ポイント○ 焼きすぎると味噌が焦げやすくなります

材料 (2人分)

  • とりもも肉
    2枚
  • すりごま
    大さじ1
  • 料理酒
    大さじ1
  • みそ
    大さじ1
  • はちみつ
    大さじ1
  • おろしにんにく
    小さじ1/2
  • ごま油
    適量
  • 大葉
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:10分
  • -下準備-
  • とりもも肉は身の厚い部分は切り目を入れておく。
  • 【A】を混ぜ合わせておく。
  • ①とりもも肉の皮を下面にして置き、混ぜ合わせた【A】を表面に塗る。
  • ラップを敷き、冷蔵庫で30分以上休ませる。
  • ②フライパンにごま油を敷き、中火で温める。
  • 鶏肉の皮を下にして焼く。
  • 途中フライ返しでとりもも肉を押し付けながら、皮面にしっかりと焼き目をつける。
  • ③こんがりと皮が焼けたら裏返し、
  • 蓋をして脂を軽くふき取りながら弱めの中火で7~8分焼く。
  • ④食べやすい大きさに切り、器に大葉とカットしたとりもも肉を並べる。

投稿者からのコメント

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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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