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カリッとごちそう!甘辛豆腐ステーキ

カリッとごちそう!甘辛豆腐ステーキ

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こんばんは。 豆腐はお財布にも優しいし、 カラダにも優しいので積極的に いただきたい食材のひとつですね。 今日はご飯もお酒も進む、 甘辛い味付けの豆腐ステーキレシピのご紹介です。 豆腐は薄力粉をつけて焼くと、 カリッと香ばしくなってたれも絡みやすくなります。 ぜひ!お試し下さいね。 【カリッとごちそう!甘辛豆腐ステーキ】 〈材料・1人分〉 ・木綿豆腐 1/2丁(150g) ・薄力粉 大さじ1 ・サラダ油 小さじ1 ★酒・みりん 各大さじ1/2 ★醤油 大さじ1 ★砂糖 小さじ1/2 ・青ネギ(小口切り)・かつお節 各少量 〈作り方・調理時間10分〉 ①豆腐は1cmの厚さに切り、キッチンペーパーの上に置いて水気をきる。 ●を混ぜ合わせる。 ②バットに薄力粉を入れ、豆腐を入れてまんべんなく薄力粉をつける。 ③フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、②を並べ焼き色がついたら裏返し1分焼く。 ④●を加え、フライパンをゆすりながらたれを豆腐に絡める。 ⑤器に盛り付け、かつお節と青ネギをちらす。 〈コツ・ポイント〉 ・薄力粉はつけ残しがないように、まんべんなくつけて下さいね。

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