こんにちは。
晩ごはんは南蛮漬け、厚揚げの射込み煮など和定食。
🌱献立
*銀鮭の南蛮漬け
*厚揚げの射込み煮 甘長とうがらし
*トマトとオクラのサラダ
*焼きとうもろこし
*自家製ゆかり
*わかめのかきたま汁
🐟銀鮭の切り身で南蛮漬け。
冷蔵庫でよく冷やしました😊
暑い日にぴったりです➰
厚揚げにひき肉を詰めて射込み煮。
煮る前に肉の部分に粉をまぶして軽く焼くと崩れにくいです。#レシピ
🍅サラダは市販のドレッシングで。
🌽とうもろこしはレンジで温めたあと
醤油を塗りながらグリル焼き。
香ばしくて美味しいです。
pic5.6…
梅干しが完成╰(*´︶`*)╯♡
今年はお天気続きでしっかり干せました。赤しそはフープロでゆかりに。ごはんをもりもり食べれますよ!
材料 (6個分)
厚揚げ
3枚
小麦粉
適量
サラダ油
少々
鶏ひき肉
100g
たまねぎ
4分の1個(みじん切り)
人参
大さじ1(みじん切り)
生姜
小さじ2分の1(すりおろし)
片栗粉
大さじ2分の1
酒
大さじ2分の1
塩
小さじ4分の1
A.だし汁
200ml
A.酒
大さじ2
A.醤油
大さじ2
A.みりん
大さじ2
A.砂糖
小さじ2
水溶き片栗粉.片栗粉
大さじ2分の1
水溶き片栗粉.水
大さじ2分の1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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1)厚揚げはペーパータオルで油をふく。斜めに三角形に切り、厚みに切り込みを入れる。
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2)肉だねを6等分にし、厚揚げに詰める。肉の部分に粉を薄くまぶし、鍋にサラダ油を熱して、肉の部分を下にして軽く焼く。
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3)Aを加えて落し蓋をし、弱めの中火で約10分煮る。(途中、煮汁をかけながら)
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※みやすさのために書式を一部改変しています。