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グリーンアスパラとちくわのオイスターソース

グリーンアスパラとちくわのオイスターソース

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グリーンアスパラガスやちくわを使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 5分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 108kcal ・たんぱく質 5.8g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 42g ■材料(4人分) ・グリーンアスパラガス 8本 ・ちくわ 5本 [A]酢 大さじ2 [A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1・1/2 [A]「Cook Do」オイスターソース 小さじ2 [A]「瀬戸のほんじお」 少々 [A]うま味調味料「味の素®」 少々 ・サニーレタス 2枚
■つくり方 (1)アスパラは斜め半分に切り、サッと塩ゆでし、水気をきる。ちくわはタテ半分に切り、さらに斜め切りにする。 (2)ボウルにAを合わせてドレッシングを作り、(1)を加えてあえる。 (3)器にサニーレタスを敷き、(2)を盛る。

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