きゅうりとなすのささみの練りごま和え

材料(2人分) きゅうり 1/2本 なす 1本 ささみ 1本 練りごま 大さじ1 ポン酢 大さじ2 すりごま 大さじ1 砂糖 小さじ1 塩 ふたつまみ
作り方 【1】 きゅうり、茄子は薄切りして塩もみする。 5分ほど置いて水けを絞る。 【2】 ささみはレンジ600Wで1分半加熱し、上下を返してさらに600Wで1分半する。 粗熱が取れたらフォークなどで細かくほぐす。 【3】 1,2と調味料を入れてよく和える。冷蔵庫に入れ冷やして完成! きっかけ ささみを使ったレシピを作りたくて