煮汁少なめの時短レシピ、根菜の食感と美味を味わいます。
材料 （4人分）
豚肉生姜焼き用味付け(ロース)
200g
人参
50g
じゃが芋
300g
ごぼう
40g
こんにゃく
1/2枚
絹さや
4枚
サラダ油
大さじ1
水
1カップ
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1.5
酒
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 -
人参・じゃが芋・ごぼうは乱切りにする。
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こんにゃくは下ゆでしてちぎる。
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絹さやはゆでて半分に切る。
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豚肉は4cm長さに切る。漬け汁はとっておく。
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フライパンにサラダ油を温め、豚肉を入れて炒める。色が変わったら1・2を入れて炒める。aと4の漬け汁を入れて煮汁が1/3量になるまで煮る。
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5を器に盛り付け、絹さやを飾る。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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