マヨネーズ・ベーコン・チーズをクルクル巻いてちぎりパン風に♫生地にもバターのかわりにマヨネーズが♡
強力粉
220g
薄力粉
30g
マヨネーズ
30g
砂糖
20g
塩
3g
スキムミルク
10g
水
160ml
ドライイースト
2.5g
ベーコン
8枚
スライスチーズ（とろけないもの）
4枚
マヨネーズ
適量
ピザ用チーズ
適量
手順
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強力粉～ドライイーストまでをパンケースに入れて生地作りコースでスタート。
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生地が出来たら、パンケースから出し、8等分にしてガス抜きをし、丸める。かたく絞ったふきんをかぶせて10～15分ベンチタイム。
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楕円形に伸ばし、マヨネーズを塗り、半分に切ったベーコンを少し重なるように置き、半分に切ったスライスチーズを乗せて、手前からクルクル巻いてしっかりとじる。（メモ参照）
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半分に切って、型に4×4に並べて、2倍くらいになるまで2次発酵させる。
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ピザ用チーズを交互に乗せ（全部乗せてももちろんOKです）、180度で18～20分焼く。
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スクエア型がなければ、切る時に3つに切って、アルミカップに並べて焼いても♡
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生地はふっくらもっちりです♪
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ベーコンのかわりにハムでもOK！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
手順3で生地を伸ばすときは、ベーコンよりも2～3センチ長くなるように伸ばす。マヨネーズを塗る時は、巻き終わりになる1/4くらいには塗らないように。きれいにとじれなくなります。
■このレシピの生い立ち
バターが品薄なので、節約のため、バターを使わないパンを考え中（笑）朝ご飯にそのまま出して食べられるパンを焼きたかったので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
