さばとの相性ぴったりのトマトカレーソースで♪
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 235kcal
・たんぱく質 17.7g
・塩分 0.7g
・野菜摂取量 99g
■材料（4人分）
・さば（切り身） 4切れ（320g）
・「瀬戸のほんじお」 少々
・玉ねぎ 1個
・にんにく 1/2かけ
・しょうが 1/2かけ
・カレー粉 大さじ1
[A]カットトマト缶 1/2缶（200g）
[A]水 1/2カップ
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ1
・「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1
・パセリ 適量
■つくり方
（1）玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
（2）鍋にオリーブオイルを熱し、（１）の玉ねぎ・にんにく・しょうがを入れて炒める。玉ねぎが透き通ってきたらカレー粉を加えて炒め、Ａを加えて水気がなくなるまで煮詰めてトマトソースを作る。
（3）さばは半分に切って塩をふり、魚焼きグリルで焼く。
（4）器に（３）のさばをのせ、（２）のソースをかけ、パセリをのせる。
