まぶして焼くだけ♪鮭の香草パン粉焼き

材料(鮭3切れ分) 秋鮭 3切れ 塩 少々 粗びき胡椒 少々 オリーブオイル 大さじ1 ☆パン粉 1/3カップ ☆パセリみじん切り(生) 小さじ2 ☆ローズマリー(生) 15cm程度 ☆にんにく(みじん切り) 1かけ分 ☆ナツメグパウダー 小さじ1/2 玉ねぎ(添え野菜用) 1個 オリーブオイル 大さじ3 ■ソースの材料 ◎マヨネーズ 大さじ1 ◎酢 大さじ1 ◎砂糖 小さじ1/4 飾り用ローズマリー 5cm程度 レモンやすだちなど お好みで♪
香草パン粉をまぶして焼くだけで誰でも簡単に作れます♪一度にたくさん出来るのでホームパーティにもおススメです♡ 作り方 [1] オーブンを200℃に予熱する。 [2] ローズマリーはさっと洗い、枝から葉を外してみじん切りにする。 [3] 鮭はウロコを取り除いてオリーブオイル大さじ1と塩、粗びき胡椒をまんべんなくまぶす。 [4] ☆をボウルに入れてさっくりと混ぜる。 [5] 天板にオーブンシートを敷き、3に4をまぶしてオリーブオイル大さじ3をまんべんなくふりかける。串切りにした玉ねぎも載せる。 [6] ◎を混ぜ合わせてソースを作る。 [7] 200℃のオーブンで20分程度焼き、きつね色になったら出来上がり~♪ソースと飾りのローズマリーを添えてどうぞ♪ ■コツ・ポイント 焼き時間はお手持ちのオーブンにより加減してくださいね。玉ねぎはオーブンで焼くと、甘くてとても美味しくなるので、是非、鮭の隙間に置いて焼いてみて下さいね。じゃがいもでも美味しいですよ♪ ■このレシピの生い立ち 夕食用に作りました♡