自分好みにアレンジ!
人気のバターコーンもにんにくをきかせて、ちょっぴり大人仕様で!
ガーリックバターコーンはビールのおつまみにぴったりですが、ステーキの付け合わせ、ブルスケッタにもおすすめです。
さらに輪切り唐辛子を加えて、アーリオオーリオ風。ベーコンやチョリソー、ナッツを加えて、ボリュームアップを図っても美味しいですよ。
あなた好みのバターコーン、挑戦してみてくださいね。
材料 (2~3人分)
コーン水煮缶
1缶
アスパラガス
2本 ※いんげんやグリーンピースでも
ニンニク
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
バター
小さじ1
塩
少々
こしょう
少々
醤油
少々
料理を安全に楽しむための注意事項 -
材料を切る
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コーン缶は水気を切ります。にんにくはみじん切りにします。アスパラガスは7、8ミリ幅の小口切りにします。
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※太めのアスパラガスで皮が固い場合は、皮をむいて使っても
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ニンニク、アスパラガスを炒める
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フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、弱火にかけます。香りが立ったら、アスパラガスを加え、炒めます。
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コーンを加え、味を調える
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コーンを加え、さっと炒めたら、バター、塩、コショウ、醤油を加え、味を調えます。
投稿者からのコメント
■ポイント
市販のガーリックバターを使えば、より手軽に。今回はアスパラガスを使っていますが、いんげんやピーマン、グリーンピースなど、冷蔵庫にある緑の野菜でどうぞ。彩りも美味しさにつながります。
※みやすさのために書式を一部改変しています。