材料(2人分)
桃 2個
水 250ml
白ワイン 50ml
レモン汁 小さじ1
砂糖 130g
バニラアイス 約110ml
ラズベリーソース 大さじ4
お好みでベリー 約6個
作り方
[1] 小鍋に水、ワイン、砂糖を入れ沸騰させる。
[2] 半分に切り、種をスプーンでくり抜き、皮が付いたまま1に入れ落し蓋をして3分煮る。
[3] ひっくり返してレモン汁を入れ2分間煮る。
[4] 粗熱をとり、汁ごと冷蔵庫に入れ冷ます。
[5] 桃をくし切りにし、皿に並べアイス、(ベリー、)ソースを盛り付け完成です。お疲れ様でした。
きっかけ
桃の季節に
おいしくなるコツ
お皿を冷やしておく。