ほうれん草や大根おろしを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 74kcal
・たんぱく質 5.3g
・塩分 1.2g
・野菜摂取量 68g
■材料（4人分）
・ほうれん草 1束（200g）
・大根おろし 1/2カップ
・ツナ缶 1缶（80g）
[A]「ほんだし」 小さじ1
[A]湯 大さじ1/2
[A]うす口しょうゆ 大さじ1
■つくり方
（1）ほうれん草は熱湯で２～３回に分けて色よくゆで、水にさらして水気をしぼり、３ｃｍ長さに切る。
（2）大根おろしはザルにのせ、自然に水気をきっておく。
（3）ツナ缶は汁気をきって、ほぐしておく。
（4）ボウルに（２）、（３）、Ａを入れ、食べる直前に（１）とあえる。
＊ほうれん草はアクが強いので、ゆでてから水にさらして使います。ゆでる前にボウルに水を 入れ、株を浸しておくと柄が開いて泥など落としやすくなります。
