もやし
1袋
きゅうり
1本
シャンタン又はウェイパー
小さじ1
ごま油
大さじ1
金胡麻
大さじ1
手順
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【1】鍋に湯を沸かし、さっともやしを茹でる。ザルに取り水気を軽く絞る。
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【2】1が熱いうちに細く千切りにしたきゅうりとあわせて、シャンタンとごま油を加えてよく混ぜ合わせる。
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【3】2を保存容器に移し、金胡麻をパラパラ、ざっくり混ぜて出来上がり！
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【4】小皿や小鉢に盛りつけてどうぞ！ヘルシーなおつまみやサラダがわりにもオススメです。
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【5】きゅうりを輪切りにしても！
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【6】きゅうりと人参バージョン。
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【7】サラダに添えても！
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【8】サラダインの別バージョン
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【9】冷麺のトッピングに！
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【10】お弁当のすきまおかずに！
投稿者からのコメント
きっかけ
胃癌で胃全摘手術をしています（私が）家族と自分自身の健康維持のため！胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。
おいしくなるコツ
ほんのり中華味で時短、節約、減塩ともやしは体にもお財布にも優しい優秀食材！茹でたもやしはぎゅーっと絞ってくださいね。シャンタンなどがなければ鶏ガラスープの素でOKです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
