ご飯のお供に ピーマンとエノキの甘辛しょうゆ炒め

. いつもご覧いただきありがとうございます😊 冷蔵庫にピーマンが余っていたので 簡単副菜を作りました♡ 濃い目の味で、ご飯がすすみますよー! ピーマンは子供は食べてくれないので、、 濃いめです! あと1品が足りない時に、ぜひ♡ ---------------------------------------------- ■材料■ 今回の分量です。 ピーマン・・・・3〜5個(大きさにより) エノキ・・・・・1袋 [合わせ調味料] 醤油・・・・・・大さじ1 酒・・・・・・・大さじ1 ごま・・・・・・大さじ1 みりん・・・・・大さじ1/2 酢・・・・・・・大さじ1/2 ごま油・・・・・・・・大さじ1 すりおろしにんにく・・小さじ1 塩胡椒・・・・・・・・少々 すりごま・・・・・・・適量 ①ヘタとタネを取ったピーマンを 細切りにする ②エノキの石突きを切り落とし 2分割にする ③合わせ調味料をつくる ④フライパンにごま油とニンニクをいれて 火をつける ⑤香りがついてきたら強火にして ピーマンとエノキを入れて炒める ⑥少ししんなりしたら合わせ調味料を入れて 水分を飛ばすように炒める ⑦最後に塩胡椒で味を整えて完成 出来上がり☺︎ お好みですりごまをふりかけて 召し上がれ♡