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いつもご覧いただきありがとうございます😊
冷蔵庫にピーマンが余っていたので
簡単副菜を作りました♡
濃い目の味で、ご飯がすすみますよー!
ピーマンは子供は食べてくれないので、、
濃いめです!
あと1品が足りない時に、ぜひ♡
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■材料■
今回の分量です。
ピーマン・・・・3〜5個(大きさにより)
エノキ・・・・・1袋
[合わせ調味料]
醤油・・・・・・大さじ1
酒・・・・・・・大さじ1
ごま・・・・・・大さじ1
みりん・・・・・大さじ1/2
酢・・・・・・・大さじ1/2
ごま油・・・・・・・・大さじ1
すりおろしにんにく・・小さじ1
塩胡椒・・・・・・・・少々
すりごま・・・・・・・適量
①ヘタとタネを取ったピーマンを
細切りにする
②エノキの石突きを切り落とし
2分割にする
③合わせ調味料をつくる
④フライパンにごま油とニンニクをいれて
火をつける
⑤香りがついてきたら強火にして
ピーマンとエノキを入れて炒める
⑥少ししんなりしたら合わせ調味料を入れて
水分を飛ばすように炒める
⑦最後に塩胡椒で味を整えて完成
出来上がり☺︎
お好みですりごまをふりかけて
召し上がれ♡