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パンプキン☆ホワイトチョコカップケーキ

パンプキン☆ホワイトチョコカップケーキ

cookloveまま☆
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ホットケーキミックスで簡単に！カボチャとホワイトチョコレートの優しい甘みで ハロウィンパーティにも ピッタリ！

材料

  • カボチャ(正味)
    100g
  • 卵
    2個
  • 三温糖(上白糖)
    50g
  • 溶かしバター(ケーキ用マーガリン)
    40g
  • サラダ油
    大さじ2
  • ホットケーキミックス
    200g
  • カボチャパウダー
    7g
  • 牛乳
    60cc
  • ホワイトチョコレート
    1枚
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • カボチャはタネとワタをとり ラップしてレンジで加熱して柔らかくする。小さめの粗いサイコロ状に切っておく。
  • 卵を割り ほぐし 砂糖を加えてトロっとするまで 混ぜる。
  • ②にサラダ油を加えて混ぜ 溶かしバターも加えて混ぜる。
  • ホットケーキミックスとカボチャパウダーも加える。
  • ざっくり混ぜたら カボチャと牛乳も加えて混ぜる。最後に粗く割ったホワイトチョコレートを加えて ひと混ぜ。
  • オーブンを180℃に予熱しておいて カップに生地を7〜8割入れて 18〜20分焼く。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち カボチャのマフィンより おやつ向けに ホワイトチョコレートを使って 甘くスイーツっぽくしてみました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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