♡トマトときゅうりのスプーンマリネ♡

材料(4人分) きゅうり 2本 トマト 2個 玉ねぎ 中1/2 ●酢 大さじ2 ●砂糖 大さじ1/2 ●醤油 小さじ2 ●サラダ油 大さじ2 ●塩胡椒 少々 ●ブラックペッパー 適量
さっぱりしていて暑い夏にぴったり♪スプーンで、マリネ液まで飲みたくなるサラダです♡ 作り方 [1] きゅうりは、縞に皮をむき、縦半分に切ってから3㎜位の半月切り、トマトは、小さめの乱切りにします。 [2] 玉ねぎはみじん切りにします。 [3] ●の調味料を、混ぜ合わせ、①と②を加えてざっくりと混ぜ合わせて出来上がり! ■コツ・ポイント オリーブオイルではなく、サラダ油を使用することくらいかな。 ■このレシピの生い立ち トマトには、決まってオリーブオイルでしたが、サラダ油で作ってみました!