今回から抹茶レシピ3連発！！
第一弾はサクサク食感の抹茶スコーン🍃
パイみたいなビスケットみたいな
サクサク食感が楽しめるチョコチップスコーンの
抹茶バージョンです💕
こちらもぜひお試しください♡
材料 （18個分）
◯薄力粉
50g
○強力粉(なければ薄力粉)
70g
◯抹茶パウダー
15g
◯砂糖
20g
◯ベーキングパウダー
7g
◯無塩バター
50g
◯卵
15g
○牛乳
60g
◯ホワイトチョコチップ
50g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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薄力粉50g、強力粉70g、抹茶パウダー15g、砂糖20g、ベーキングパウダー7gを泡立て器で混ぜます。目の細かいざるなどふるえるものがあればふるってもいいです。
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バター50gを加えて、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
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といた卵15gと牛乳60gを混ぜ合わせてから、②に加えてさっくりと混ぜ合わせます。
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まとわりついて混ぜにくくなったら真ん中を切ってひっくり返すような感じでムラなく混ぜ合わせます。
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薄力粉か強力粉をふったラップの上に出して、長方形に手で押し広げます。チョコチップ大体1/6をまんべんなく乗せて、3つ折りにします。また長方形に伸ばしてチョコチップを乗せて3つ折りする…を合計6回繰り返します。(三つ折りの写真撮ってなくてノーマルスコーンの写真で失礼してます🙇♀️)
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長方形に軽く形を整えて、そのままラップでくるんで冷蔵庫で1時間冷やします。
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18個にカットしてクッキングシートを敷いた天板に並べ、190度に予熱したオーブンで20分前後焼いたら完成です！
投稿者からのコメント
☆ホワイトチョコチップは百均でも手に入りますよ◎
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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