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サーモンとモッツアレラチーズのカプレーゼ
サーモンとモッツアレラチーズのカプレーゼ
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サーモンとモッツアレラチーズのカプレーゼ

彩りが綺麗で見た目が華やかなサーモン入りカプレーゼのレシピです♪ ■材料(2人分〔15分〕) サーモン(刺身用) 100g トマト 1個 アボカド 1個 モッツァレラチーズ 1個 オリーブオイル 大さじ1 塩 少々 粗びき黒こしょう 少々 バジル お好みで ■工程 <1> サーモンは削ぎ切りにする。 <2> トマト、アボカド、モッツァレラチーズも5mm幅の薄切りにする。 <3> <1>と<2>を器に交互に並べ、オリーブオイル、塩、粗びき黒こしょうをかける <4> お好みでバジルを散らす。 ■コツ・ポイント 調味料が少なく簡単に作れるおしゃれな料理なので、おもてなしにもおすすめです! サーモンは脂が多いので、塩とトマトとの酸味合わせるとより旨みが増すように感じます◎

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