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クランベリーマフィン

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大接戦!みんなの1票で人気No.1カラーが決まる、カラー投票キャンペーン! 皆さんはお気に入りカラーは見つかりましたか? 今日はエントリーNo.3【#オリーブグリーン】を使った マルチプレートでつくるクランベリーマフィンのレシピをご紹介♩ #おうちクリスマス や休日のブランチにもぴったりですよ◎ キャンペーンのご応募は11/30(月)まで! ぜひチェックしてみてね☻

材料

(2人分)
  • Aパンケーキミックス
    100g
  • Aドライクランベリー
    15g
  • A卵(Mサイズ)
    1個
  • A牛乳
    大さじ1
  • Aオリーブオイル
    小さじ1
  • コーンミール
    大さじ2
  • ベーコンスライス
    2枚
  • 2個
  • ほうれん草
    適量
  • 塩、ブラックペッパー
    適宜
  • 新じゃがいも
    1個
  • 塩、胡椒
    適宜
  • ローズマリー
    1本
  • オリーブオイル
    大さじ1
  • Bミックスナッツ
    50g
  • Bプチトマト
    3個分
  • Bメープルシロップ
    大さじ1
  • Bはちみつ
    大さじ2
  • B醤油
    小さじ1

手順

  • 〈下準備〉
  • じゃがいもは芽を取り除き4等分に切り、電子レンジ(500W)で1分ほど加熱する。
  • ローズマリーは適当な大きさに、ベーコンは巻きやすいように縦半分に切る。ほうれん草は5cm幅に切る。
  • 1.コンパクトホットプレートにマルチプレートをセットし、全ての穴にオリーブオイル適量(分量外)なじませる。
  • ボウルにAを入れよくかき混ぜ、2穴にコーンミール(1穴大さじ1ずつ)を散し均等に生地を入れ、【WARM】で加熱させる。
  • 2.その間に1穴にじゃがいも、ローズマリー、オリーブオイルを入れ全体に火が通るまで炒める。
  • 3.さらにもう2穴でそれぞれほうれん草を炒めほうれん草がしんなりしてきたら、ベーコンを淵に合わせて巻いて卵を割り入れる。塩、ブラックペッパーをふり、残りの1穴にBを入れ混ぜながらかるく煮詰める。
  • 4.1を裏返し【LOW】にしたら2、3に火が通るまで加熱させたら出来上がり。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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