餃子はよく作るのですが・・・シュウマイ作りにチャレンジ！意外と簡単美味しくできました！
材料
豚ひき肉
約150g
玉ねぎ(みじん切り)
半個
干し椎茸
2枚
シュウマイの皮
市販の物
醤油
大さじ1
ごま油
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
塩コショウ
適量
酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
干し椎茸のもどし汁
大さじ1
片栗粉
大さじ1
手順
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ひき肉と干し椎茸をよくまぜあわせます。椎茸は細かくみじん切りに。
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調味料、玉葱みじん切り、片栗粉を入れさらによく混ぜ合わせます。
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粘りが出るまでまぜあわせたら、冷蔵庫で30分ほどねかせます。
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シュウマイの皮に具財をつめ蒸し器で約10分蒸せば完成～熱々をからし醤油でお召し上がり下さい！
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
具材をよく混ぜ合わす事と冷蔵庫で餡を寝かす事がポイント。具材を皮に包む際は親指、ひとさしゆびで輪を作り皮をその上にのせスプーンでおしこめば意外と簡単にできます。記載の量で約20個ほどできます。
■このレシピの生い立ち
基本のしゅうまいレシピを参考に我が家流にオイスターソース、干し椎茸などでアレンジ、意外に簡単美味しいと評判だったのでレシピ公開しました。写真で白っぽく見えるのはチーズをいれてみました！赤いのはカニカマです！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
