手抜きでリッチなクラムチャウダー☆

材料(3〜4人分) キャンベルクラムチャウダー 1缶 アサリ 1パック 水 300cc 牛乳 150cc じゃがいも 1個 小麦粉 大1 水 大1 塩、胡椒 適量 パセリ 少々
そのままでも十分美味しいキャンベルのクラムチャウダーに10分手間をかけるだけでリッチなスープに☆クリスマスディナーに☆ 作り方 [1] キャンベルのクラムチャウダーを使います。このままでも十分美味しいですが☆ [2] 砂抜きしたアサリを水300ccを入れた鍋に入れる。 [3] 火を付け中火で貝の口が開くまで煮る [4] ボウルにザルを重ねアサリを汁ごとあける [5] アサリのエキスたっぷりの煮汁 [6] アサリは殻から外す [7] 鍋にキャンベルのクラムチャウダーを入れアサリの煮汁を少しずつ入れほぐしておく。弱火にかけ時々混ぜる [8] じゃがいもは皮を剥き1センチ角に切り耐熱皿に入れラップをふんわりかけて600Wで1分半 [9] スープが温まってきたら牛乳150cc(キャンベルの缶半分)とじゃがいもを入れる。少し煮てフツフツして来た所に [10] 小麦粉大1を水大1で溶き鍋に入れ混ぜ合わせる。味をみて塩、胡椒で味を整える [11] パセリを乗せて完成☆ ■コツ・ポイント アサリのエキスにお任せ☆ ■このレシピの生い立ち 我が家のお昼の定番キャンベルのスープ☆ちょっと手を加えるだけでリッチなディナースープになるのでは!と考えました☆