○材料（4人分）
○このレシピに使った商品
山椒香味油
材料 （4人分）
牛肉（網焼き用）
250g
こめ油（揚げ焼き用）
大さじ1＋大さじ3
ジャガイモ
2個
レンコン
4cm
薄力粉
適量
【A】
・塩
少々
・こめ油
少々
・水溶き片栗粉
適量
【B】
・山椒香味油＋塩
適量
【C】
・砂糖
大さじ1
・みりん
大さじ1
・酒
大さじ1と1/2
・醤油
大さじ1と1/2
・だし汁
大さじ1と1/2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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牛肉に【A】をもみこむ。
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※牛肉をより美味しく、軟らかく食べるための下ごしらえです。
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ジャガイモ、レンコンは4等分し2cm幅に切り。薄力粉を薄くつける。
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1.をこめ油大さじ1で中火でていねいに焼く。
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2.をこめ油大さじ3でカリッと揚げる。
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【C】を鍋で煮たて、半量の3.と半量の4.を入れてからめる。
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3.と4.の残りに【B】を添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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