ジュッとからめたソースの香ばしさが、食欲をそそります！
材料 （2人分）
中華蒸しめん
2玉
豚バラ薄切り肉
100g
もやし
1/2袋（100g）
キャベツ
3枚（150g）
にんじん
4cm（40g）
玉ねぎ
1/2個
「丸鶏がらスープ」
小さじ1
「瀬戸のほんじお」
少々
こしょう
少々
酒
大さじ1
ウスターソース
大さじ2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
紅しょうが・細切り･市販品
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
玉ねぎはタテに3mm幅に切る。にんじんはタテに5mm幅に切って数枚を重ね、さらに2mm幅に切って短冊切りにする。
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もやしはザルに入れて水洗いをし、水気をきる。キャベツはヨコに4cm幅に切って重ね、さらに1cm幅に切る。豚肉は1．5cm幅に切る。
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耐熱皿に中華めんを入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で1分ほど加熱する。
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フライパンに油大さじ1／2を熱し、（1）の玉ねぎ・にんじんを入れてサッと炒め、（2）のもやしを加えて炒め合わせる。
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全体に油がまわったら、（2）のキャベツを加えて1分ほど炒め、「丸鶏がらスープ」小さじ1／2をふり入れて混ぜる。
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塩・こしょうを加えて手早く混ぜ、いったん取り出す。
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同じフライパンに油大さじ1／2を熱し、（2）の豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったら、（3）の中華めんを加えて炒め合わせる。
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（6）の野菜を戻し入れて混ぜ、「丸鶏がらスープ」小さじ1／2をふり入れる。 酒、ウスターソースを順に加えて手早く混ぜ、器に盛って紅しょうがを添える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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