絶品♡懐かしい基本のナポリタン レシピ・作り方

材料(2人分) パスタ 2束 ウインナー 4本 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 1個 ケチャップ 大8 無添加顆粒コンソメ 小1 バター 10g 胡椒 少々 サラダ油 大1と小2 塩 少々 粉チーズ ふたつまみ
作り方 [1] パスタは塩を入れたお湯で表示時間より1分長く茹でる(大さじ2分の茹で汁をとっておく)。お湯をきったら流水で洗い、水を切ったところにサラダ油(大1)を入れて混ぜ、冷蔵庫に一晩置く。 [2] ウインナーは斜め切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは繊維を断ち切るように切る。どれも5mm幅が望ましい。 [3] サラダ油(小2)をしいたフライパンで玉ねぎ、ウインナーを炒める。 [4] 玉ねぎがしんなりしたらピーマンを加えて軽く炒める。 [5] ケチャップを加える。水分がある程度とんだところにとっておいた茹で汁を加えて加熱する。 [6] パスタ、コンソメ、胡椒を加えて炒める。火を止めてバターを投入、混ぜて粉チーズを振ったら完成! きっかけ テレビ番組でモチモチ麺のナポリタンの作り方を紹介していたので作ってみました! おいしくなるコツ 時間がなかったらパスタは一晩置かなくても1分長く茹でるだけでもOK!かたいパスタよりやわらかい方がナポリタンには向いてます! もしあるならば太めのパスタがおすすめ!