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我が家のきんぴらごぼう レシピ・作り方

材料 (4人分)

  • 豚挽肉
    80g
  • ごぼう
    1本
  • 人参
    1/2本
  • 砂糖
    大さじ2
  • しょうゆ
    大さじ2強
  • 大さじ3
  • いりごま
    少々
  • ごま油
    大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ごぼうはささがきにし、水にさらし、人参は細切りにしておく。
  • フライパンにごま油を熱し、挽肉をさっと炒めたら、ごぼうと人参を加える。
  • 全体に火が通ってしんなりしてきたら、砂糖を加えて味をなじませる。
  • 更にしょうゆと水を加え、水分がなくなってくるまで炒め煮にしたら出来上がり!
  • お皿に盛り付けたら、いりごまを振りかけて召し上がれ♪

投稿者からのコメント

きっかけ 解凍した挽肉が少し余ってしまったので、使い切るためにきんぴらに入れてみました。 おいしくなるコツ 挽肉がコクのあるきんぴらにしてくれます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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