材料 (4人分)
豚挽肉
80g
ごぼう
1本
人参
1/2本
砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2強
水
大さじ3
いりごま
少々
ごま油
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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ごぼうはささがきにし、水にさらし、人参は細切りにしておく。
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フライパンにごま油を熱し、挽肉をさっと炒めたら、ごぼうと人参を加える。
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全体に火が通ってしんなりしてきたら、砂糖を加えて味をなじませる。
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更にしょうゆと水を加え、水分がなくなってくるまで炒め煮にしたら出来上がり!
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お皿に盛り付けたら、いりごまを振りかけて召し上がれ♪
投稿者からのコメント
きっかけ
解凍した挽肉が少し余ってしまったので、使い切るためにきんぴらに入れてみました。
おいしくなるコツ
挽肉がコクのあるきんぴらにしてくれます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。