材料 (4人分)
炒める用 ごま油
大さじ1
にんにく(みじん切り)
1片
生姜(みじん切り)
1片
豆板醤
小さじ1/3
鶏ひき肉
170g
酒
大さじ1/2
れんこんの水煮(薄切り)
420g
白味噌
大さじ2
お湯
2カップ
中華スープの素
小さじ1
砂糖
小さじ1
めんつゆ
大さじ2
片栗粉
大さじ2
水
大さじ4
三つ葉
5枚ほど
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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フライパンに炒める用ごま油を熱し、にんにく、生姜、豆板醤を香り立つまで炒めたら鶏ひき肉を炒めます。
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酒を加え、色が変わるまで炒めます。
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れんこんを加え 白味噌を投入し、全体をよく混ぜ合わせながら炒めます。
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≪中華スープ≫を加えて3分ほど煮立たせます。
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≪水溶き片栗粉≫を加え全体にトロミをつけたら盛りつけ、みつ葉をトッピングして出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
れんこんの水煮を買ったので、アレンジマーボーにしました♪
おいしくなるコツ
白味噌を使ってみました♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。