材料（1～2人分）
鶏もも肉 1枚
ほうれん草（冷凍） 50ｇ
人参（冷凍） 30ｇ
ブロッコリー（冷凍） 60ｇ
カリフラワー（冷凍） 70ｇ
●にんにく(チューブ) 大さじ1
●タイム（パウダー） 小さじ1
●ジンジャーパウダー 小さじ1
バター(有塩) 20ｇ
オリーブオイル 大さじ1
★水 300ｍｌ
★鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1
★ローリエの葉 1枚
作り方
[1] 鶏肉は観音開きにし、●を掌で押すようにしてよく揉み込む手につくのが嫌ならポリ袋に入れて揉んでください
[2] ほうれん草・人参を熱湯にさっと潜らせて半解凍にし、①の中央に乗せる
[3] ②を手前から丸めて、ラップできつめに絞る（両端は軽く中央側に折る）耐熱皿に乗せ、電子レンジで3分、裏返して1分加熱する
[4] 鍋にバターとオリーブオイルを入れて熱し、バターが溶けてきたら③のラップを外して入れる（ラップに残ってる肉汁は捨てずに置いておく）
[5] 全体に焼き色がついてきたら、★を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にしてブロッコリー・カリフラワーを加え、蓋をして5分煮る
きっかけ
クリスマスパーティー用に簡単にできて子供も喜ぶようなお料理が欲しくて作ってみました
