里いもや水菜を使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 134kcal
・たんぱく質 2.1g
・塩分 1g
・野菜摂取量 13g
■材料（2人分）
・里いも・大きめのもの 150g
・水菜 25g
・しょうがのせん切り 1/2かけ分
[A]しょうゆ 大さじ1/2
[A]みりん 大さじ1/2
[A]砂糖 大さじ1/2
[A]「ほんだし」 小さじ1/2
・いり白ごま 小さじ1
・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
・七味唐がらし・好みで 適量
■つくり方
（1）里いもは皮つきのままタテ細切りにし、水菜は５ｃｍ長さに切る。
（2）フライパンに油、しょうがを入れて弱火で炒める。（１）の里いもを加えて全体に油がまわるまで強火で炒め、Ａを加えさらに１分ほど炒める。
（3）火を止めて（１）の水菜、ごまを加える。好みで七味唐がらしをふる。
