今が旬!生きくらげと春雨と卵の絶品和え

今が旬!生きくらげと春雨と卵の絶品和え ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ きくらげのコリコリ食感がやみつきです✨✨ ⁡ ふわふわ卵とつるつる春雨で、食感楽しいさっぱりコク旨✨絶品和えに😋✨ 生きくらげは今が旬ですよ👍✨ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 薬膳効果 ☆卵...体液や血液を補い、虚弱体質の改善に、精神不安に、不眠に ⁡ ☆きくらげ...血を健康にする、びはだに、ガン予防に ⁡ ☆緑豆春雨(緑豆)…体の余分な熱を取る、むくみに、のどの渇きに ⁡ ⁡ (調理時間:10分) ⁡ ------------------- 【材料4人分】(2人分の分量は写真2枚目をご覧ください🙇‍♀️) ------------------- 生きくらげ:140g(乾燥の場合は35g) ⁡ 緑豆春雨:80g ⁡ 卵:4個 ⁡ マヨネーズ:大さじ1 ⁡ (A)ぽん酢・オイスターソース:各大さじ1 ⁡ (A)鶏がらスープの素・砂糖:各小さじ2 ⁡ (A)ごま油:大さじ1 ⁡ 塩・こしょう:適量 ⁡ 白いりごま:お好みで ------------------- ------------------- 【下準備】【A】を混ぜておく。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【1】卵を溶いてマヨネーズを混ぜ、ごま油を熱したフライパンで半熟状に火を通し、ボウルに入れる。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【2】鍋にお湯を沸かし、生きくらげを30秒程茹でてザルにあげて水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭いてから食べやすく切り1のボウルに入れる。 (乾燥きくらげの場合は戻してから30秒茹でます。) ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【3】緑豆春雨は熱湯に2分浸け、ザルにあげて水気を切り、(水にはさらしません。)2のボウルに入れる。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ 【4】3にAを入れて和え、味をみて塩・こしょうで調えたら出来上がり! ⁡ お好みで白いりごまを振る。 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ポイント ぽん酢は醬油入りタイプのぽん酢しょうゆを使っています💁‍♀️ ⁡. ⁡ そのままでも、冷やしても美味しいです😋 ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡ レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/418976 ⁡ ⁡ ⁡ 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 ⁡ 主婦と生活社さんから発売されました📖 ⁡ ⁡ Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4391155567/ ⁡ 楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/rb/16605719/ ⁡ ハイライト《レシピ本》からもどうぞ🙇‍♀️ ⁡ 買うかどうか迷われている方の参考のために、Amazonや楽天ブックスのレビューを書いていただけたら幸いです🙇‍♀️ ⁡ お近くの書店に買いに行かれて無かった場合、下記を見せて問い合わせていただけると嬉しいです🙇‍♀️ ⁡ ⁡ 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』 主婦と生活社 ISBN978-4-391-15556-3 ⁡ ⁡ *********************** ⁡ #ネクストフーディスト #Nadia #NadiaArtist #Nadiaレシピ #フーディーテーブル #レシピ #やみつきレシピ #簡単レシピ #節約レシピ #時短レシピ #今日もハナマルごはん #おうちごはんlover #おうちごはん革命 #やみつき節約めし #主婦と生活社