騙されたと思って作って欲しい！『生で食べる☆無限春菊サラダ』
●加熱しないとえぐみが強いイメージの春菊ですが、実は生のままサラダとして食べてもすごく美味しいです！！騙されたと思って、一度試してみてください。オススメです♪
●サラダがマンネリで困っている方、新しいレパートリーの仲間入りになるかも！
材料 （2人分）
春菊
150g
ちくわ
2本
A ごま油
大さじ1と1/2
A おろしにんにく
小さじ1/2
A 鶏がらスープの素
小さじ1/2
A レモンの絞り汁
小さじ1
のり
半型1枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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Aごま油 大さじ1と1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ1/2、レモンの絞り汁 小さじ1を混ぜ合わせておく。
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①春菊は、4cm長さに切り、冷水でシャッキとさせてからザルにあげ、水けをきっておく。
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②ちくわを5mm幅の輪切りにする。
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ボウルまたはポリ袋に、春菊、ちくわ、混ぜ合わせておいたAごま油 大さじ1と1/2、おろしにんにく 小さじ1/2、鶏がらスープの素 小さじ1/2、レモンの絞り汁 小さじ1を入れてよく和える。
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③のりを食べやすい大きさに切り、③に加えて軽く和える。
投稿者からのコメント
Point!
●春菊の食感もおいしさのポイントなので、冷水にさらしてシャキッとさせてください。
●作りたてがおいしいレシピなので、食べる直前に調味料と和えてください。
●レモンの絞り汁は、酢で代用可です。
●鶏がらスープの素は、シャンタン、ダシダでも代用可。それもなければ顆粒コンソメでも。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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