じゃがいもと豚肉を甘辛く炒めて今宵も乾杯🍻
この前大量に仕入れた豚肩切り落とし肉を使って、ビールがすすむ甘辛炒めを作りました🍻
多めに作って作り置きもできるようにしました。
作り置きの定義ってなかなわかりにくいけど、お酢と砂糖を入れたから、冷蔵したら2日くらいは保つのかな…？こういう知識がほしい…（）
半分だけ今日はお皿に盛って乾杯です。（1人で一気に全部たべちゃいそうになったけどw）
今宵も乾杯🍻
材料
豚肉（肩切り落とし）
200g
じゃがいも(小)
3個 (230-250gくらい)
ピーマン
2個
●醤油
大さじ2
●料理酒
大さじ2
●中華だし
小さじ1
●砂糖
小さじ1
●酢
小さじ1
ごま油
適量
ごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
(肉味噌)
-
1、じゃがいもを乱切り、ピーマンを細切りにする。じゃがいもを耐熱皿にいれて、600Wのレンジで4分半加熱する
-
2、フライパンにごま油を入れて加熱し、豚肉を炒める。色が全体についてきたら、じゃがいも、ピーマンを加えて炒める。
-
3、全体がしんなりしてきたら●を加えて炒め、弱火にして蓋をし5分煮詰め焼きにする。
-
4、ふたを開けて中火にし、水分を飛ばしながら炒める。
-
5、皿に盛ってごまをかけて乾杯🍻
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
