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半熟ガトーショコラ

♪♪maron♪♪

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半熟ガトーショコラ

材料（6人分(15cm丸型1台分)）

チョコレート

150g
バターまたはマーガリン

50g
生クリームまたは牛乳

100ml
卵

2個
砂糖

60g
A 薄力粉

20g
A ココアパウダー

10g
ホイップクリームやいちご

お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

◎チョコレートは砕いておく。
◎卵は卵黄と卵白に分ける。
◎A薄力粉 20g、ココアパウダー 10gを合わせてふるう。
◎型にシートを敷く。
1.耐熱容器にチョコレート.バターまたはマーガリン.生クリームまたは牛乳を入れてふんわりラップをかけたらレンジ600w1分半加熱する。
2.水気のないボウルに卵白を入れて、ミキサーの羽に泡がかかるくらい泡立てたら分量の1/2の砂糖を加えてツノが立つまで泡立てる
3.別のボウルに卵黄と残りの砂糖を入れて、白っぽくもったりするまで泡立てる。
※オーブンを180℃に予熱する。
A薄力粉 20g、ココアパウダー 10gをふるい入れて、均一に混ぜたら工程1を加える。
5.工程4に工程2のメレンゲを加えて、泡を潰さないように優しく混ぜる。
6.型に工程5の生地を流し入れたら、180℃に予熱したオーブンで30〜40分加熱する。
7.あら熱がとれたら、冷蔵庫でしっかり冷やすのがオススメ。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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