切り昆布
150g
干し椎茸
大1枚
★椎茸戻し汁
150ml
★醤油
大さじ1、5
★砂糖
大さじ1
★酒
大さじ1
★みりん
大さじ1
★白だし
小さじ1
サラダ油
小さじ1
手順
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【1】干し椎茸はボウルに水150ml入れて戻します。
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【2】切り昆布は水でさっと洗って水気を切り、食べやすく切ります。椎茸は薄くスライスします。
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【3】鍋にサラダ油を入れて中火で椎茸と切り昆布を炒めます。
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【4】戻し汁と★を入れて、煮汁がなくなるまで煮詰めたら出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
昆布は美味しく栄養価も高いので煮物にしてみました٩(^‿^)۶
おいしくなるコツ
干し椎茸を入れることで旨味がアップしますよ☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
