里芋とベーコンの白煮 レシピ・作り方
里芋（正味）
100g
ベーコン
50g
しめじ
50g
塩
少々
白だし（だしの素でも可）
小匙1弱
手順
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里芋は皮を剥いて適当な大きさにカットします。ベーコンは角切りにします。しめじは石突を切り落とし、ばらばらにほぐします。
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鍋に里芋とかぶる程度の水を入れて火にかけます。一度（できれば二度）茹でこぼし水で洗ってぬめりを取ります。里芋を鍋に戻してひたひた程度の水を加え火にかけます。ベーコンも加えます。
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塩と白だし（ダシの素少々でも可）を加え、コトコト弱火で煮込みます。里芋が煮えてきたら、しめじも加えます。水気が無くなるまで煮含めます。
投稿者からのコメント
きっかけ
ある材料で作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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