ご訪問ありがとうございます
みなさん、こんにちは作り置きです
こちら地方、今日は朝からとってもいいお天気
湿度も高くなく、爽やか〜な陽気です
こういう過ごしやすい日は貴重ですね
洗濯物も良く乾くので、今日は2回コースでカーテンを洗って、
夏物に取り替えました。
衣替えはまだ途中なので、梅雨前にはなんとかしないと…
そして今日はすき間時間に、
生姜が爽やか〜♪
ポリ袋で超カンタン浅漬け(^O^)/
を作りました。
おすすめポイント
生姜を加えるだけで本格的な味
生姜の爽やかな風味でスッキリ
クセになるおいしさで箸休めにピッタリです。
薄味なのでサラダ感覚で食べられます。
塩昆布で出汁要らず
昆布:グルタミン酸の旨味成分で、手軽においしい浅漬けができます。
冷蔵庫に中途半端に残っているお野菜の救済に
カブ、白菜、大根、にんじん、なすなども合います。
お野菜は複数混ぜてもOKです!
ミョウガや大葉などの香味野菜を入れたり、
鷹の爪を入れて、ピリ辛にしても、また違った風味が楽しめます。
それではレシピです
材料 (3〜4人分)
キャベツ
4枚(約200g前後)
きゅうり
中1本(150g前後)
しょうが
1かけ分
★塩
小さじ1/2
★砂糖
小さじ1
★酢
小さじ1〜
★塩昆布
5g〜
料理を安全に楽しむための注意事項 手順
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①キャベツは3cm大のざく切りに、きゅうりは5mm幅の斜め切り、生姜は千切りにしてビニール袋に入れます。
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②ビニール袋に★も入れ、袋の上から軽くもみます。
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④空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で1時間以上漬けておきます。
投稿者からのコメント
盛り付けました!こんな感じ〜
日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です
忙しい時やあと一品欲しいな〜という時に、
冷蔵庫を開けてすぐに、ササッと出せる野菜料理があるといいですね
塩昆布の代わりに、練りからしを適量入れて、からし漬けにしてもおいしいです
最後まで読んでいただき、ありがとうございます
それでは今日も1日元気にお過ごしくださいね
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