鶏胸肉
1枚
塩
小さじ1/4
酒(下味用)
大さじ1
片栗粉
大さじ2
サラダ油(炒め用)
大さじ1
カレー粉
小さじ1
粒マスタード
小さじ1/4
マヨネーズ
大さじ1
酒
小さじ1/2
手順
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鶏肉の皮を取ったら、一口大のそぎ切りにする。塩と酒をもみ込んだら、片栗粉をまぶす。
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マヨネーズ、カレー粉、粒マスタード、お酒を順に混ぜ合わせる。
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フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、1の鶏肉を炒める。
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鶏肉に完全に火が通ったら、2のタレを加え、全体に絡まるように炒める。
投稿者からのコメント
炒めた鶏胸肉を、カレー粉、粒マスタード、マヨネーズのタレで絡めました。漬け込み不要で、簡単に出来ます。お弁当にも♪
■コツ・ポイント
鶏肉に完全に火が通ってから、タレを加えて下さい♪
■このレシピの生い立ち
スパイシーなおかずを作りたかったので、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。