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タンドリーチキン風鶏胸肉のカレマヨ炒め

タンドリーチキン風鶏胸肉のカレマヨ炒め

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材料

(2~3人分)
  • 鶏胸肉
    1枚
  • 小さじ1/4
  • 酒(下味用)
    大さじ1
  • 片栗粉
    大さじ2
  • サラダ油(炒め用)
    大さじ1
  • カレー粉
    小さじ1
  • 粒マスタード
    小さじ1/4
  • マヨネーズ
    大さじ1
  • 小さじ1/2

手順

  • 鶏肉の皮を取ったら、一口大のそぎ切りにする。塩と酒をもみ込んだら、片栗粉をまぶす。
  • マヨネーズ、カレー粉、粒マスタード、お酒を順に混ぜ合わせる。
  • フライパンに油をひき、火に掛ける。油が温まったら、1の鶏肉を炒める。
  • 鶏肉に完全に火が通ったら、2のタレを加え、全体に絡まるように炒める。

投稿者からのコメント

炒めた鶏胸肉を、カレー粉、粒マスタード、マヨネーズのタレで絡めました。漬け込み不要で、簡単に出来ます。お弁当にも♪ ■コツ・ポイント 鶏肉に完全に火が通ってから、タレを加えて下さい♪ ■このレシピの生い立ち スパイシーなおかずを作りたかったので、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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