ワインに漬けるだけで、こんなにおしゃれに!
■所要時間：25 分
■材料（4人分）
らっきょうワイン漬け
らっきょう漬け 100g
赤ワイン 300cc
アボカド 1個
ベビーリーフ 1袋
赤玉ねぎ 1/2個
トマト 1個
黄パプリカ 1/2個
クリームチーズ 60g
ドレッシング 適量
ピクルス
セロリ 1本
人参 100g
きゅうり 1本
ミニトマト 8個
ミツカンらっきょう酢 400cc
※赤玉ねぎは一部店舗では取り扱いがございません。
※らっきょう漬けは生のらっきょうをらっきょう酢に漬けても作れます。
■手順
1. らっきょうワイン漬けを作る。らっきょう漬けは汁気をきる。ワインを鍋に入れて1/3量になるまで煮詰める。ワインが冷めたら、らっきょう漬けを加えてビニール袋に入れてひと晩漬けておく。
2-1. アボカドは種と皮をとってひと口大に切る。赤玉ねぎは輪切りにする。
2-2. トマト・黄パプリカは角切りにする。
2-3. クリームチーズは1㎝角に切る。
3. 器に1・2・ベビーリーフを盛り付けてドレッシングをかける。
4. ピクルスを作る。セロリ・きゅうり・人参は拍子木切りにする。ジップロックに野菜とミニトマトを入れてらっきょう酢を入れて漬ける。
■カロリー（一人あたり）：291 Kcal
■食塩相当量：1.1 g
