イカとブロッコリーの中華炒め

中華料理店で食べるような海鮮炒め! ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 190kcal ・たんぱく質 19.2g ・塩分 1.9g ・野菜摂取量 50g ■材料(2人分) ・するめいか 1杯(250g) ・ブロッコリー 1/2個(正味100g) ・水 大さじ1 ・「Cook Do 炒ソース」上海オイスタ―醤油味 大さじ2 ・「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
■つくり方 (1)ブロッコリーは小さめの小房に分け、茎はかたい皮をそぎ、拍子木切りにする。いかはワタ、くちばしを取る。胴、えんぺらは1.5cm幅の輪切りにする。足は吸盤をしごいて取り、2本ずつ分ける、長い場合は2~3等分に切る。 (2)フライパンに油を熱し、(1)のブロッコリー・いか、分量の水を入れて炒める。 (3)ブロッコリーに火が通ったら、「炒ソース」を加えて炒め合わせる。