がんもと小松菜の煮物 レシピ・作り方

材料(4人分) がんも 3個 小松菜 200gくらい しめじ 1/2房 追いがつおつゆ(2倍つゆ) 1/4カップ 水 1カップ
作り方 [1] がんもは沸騰したお湯でさっと煮て油抜きしておく。 [2] がんもは食べやすい大きさに切り、小松菜は3センチ程度に切っておき、しめじは石づきをとりほぐしておく。 [3] 鍋にめんつゆと水を入れ、小松菜のくき、がんも、しめじを入れて数分煮る。 [4] 3に小松菜の葉も加え、葉がしんなりするまで煮たら出来上がり! きっかけ がんもで何か作りたくて。 おいしくなるコツ がんもは油抜きした後、水気を軽くしぼっておくとよい。