材料(4人分)
がんも 3個
小松菜 200gくらい
しめじ 1/2房
追いがつおつゆ(2倍つゆ) 1/4カップ
水 1カップ
作り方
[1] がんもは沸騰したお湯でさっと煮て油抜きしておく。
[2] がんもは食べやすい大きさに切り、小松菜は3センチ程度に切っておき、しめじは石づきをとりほぐしておく。
[3] 鍋にめんつゆと水を入れ、小松菜のくき、がんも、しめじを入れて数分煮る。
[4] 3に小松菜の葉も加え、葉がしんなりするまで煮たら出来上がり!
きっかけ
がんもで何か作りたくて。
おいしくなるコツ
がんもは油抜きした後、水気を軽くしぼっておくとよい。