二層のレモンソイミルクティゼリー♪ レシピ・作り方

作り方 [1] ☆の砂糖とアガーを混ぜ合わせておきます。 [2] 豆乳を飲み頃温度くらいに温め、①の半量を振り入れます。ダマにならないようよくかき混ぜ、型の半分まで流し入れます。冷凍庫か冷蔵庫に入れます（次の液を入れるので表面を固めるため） [3] アツアツレモンマートルティに①の残りの半量を振りいれ、よくかき混ぜて溶かします。表面が固まった②に静かに流し入れます。冷蔵庫で冷し固めます。 [4] 残念ながら皿に返すと二層がするりと滑って分かれちゃいます。カップのまま出すのがいいと思います。 [5] アガーは酸に弱いので檸檬汁ではゼリーが固まりにくいです。檸檬より檸檬といわれるほど檸檬の香りがするレモンマートルティなら檸檬風味のゼリーが出来ます。酸味はないです。 きっかけ ある材料で作りました。